经济日报评“高端水”营销：避免陷入对伪科学概念的追逐！
2022-07-18今日热门
近日，有报道对一些自带概念的“高端水”提出了质疑。这些“高端水”在产品宣传中使用了不少听起来充满科技感的概念，或明示或暗示产品具有抗疲劳、抗衰老、符合特殊群体身体需求等功效，一时间“高端水”再次成为公众关注的焦点。
近日，有报道对一些自带概念的“高端水”提出了质疑。这些“高端水”在产品宣传中使用了不少听起来充满科技感的概念，或明示或暗示产品具有抗疲劳、抗衰老、符合特殊群体身体需求等功效，一时间“高端水”再次成为公众关注的焦点。
之所以说“再次”，是因为社会对部分“高端水”所谓功能的质疑从未中断过。随着近些年居民消费能力不断提高，国内“高端水”市场规模发展壮大，许多厂家瞄准这一市场，纷纷推出自己的“高端水”产品。一方面，部分打着功能性旗号的产品赚足了市场眼球，另一方面，专家、媒体等对产品的真实作用不断提出疑问。各种辟谣、质疑不绝于耳，消费者一时也难辨真假，不知“高端水”是否真的高端。
为什么瓶装水乐此不疲地使用各种功能作为营销噱头？这与当前消费者追求健康的需求直接相关。如今人们工作节奏快、生活压力大，各类健康问题成为不少人无法忽视的痛点。部分瓶装水产品正是看准了这一痛点，用具有高级感的技术概念以及有针对性的产品功能迎合消费者，进而提高产品销量。
此外，我国瓶装水市场已进入比较成熟的发展阶段，几家头部企业市场地位稳固。在此情况下，无论是头部企业想扩大市场份额，还是新兴企业想从中分一杯羹，都不得不在产品营销上下功夫，在提高自身辨识度的同时提高产品售价。
产品营销无可厚非，但前提是遵守法律、尊重事实。部分“高端水”在营销中使用的概念模棱两可，未被证伪却也难以证实；还有一些听起来高级的技术流程，被曝只是夸大了正常饮用水的处理工序；更有一些功能已被相关领域的专家证伪，构成了对消费者的欺骗。批评与质疑会对品牌带来伤害，商家需要思考这种伤害是否会超过营销噱头带来的短暂收益，特别是那些期待立足市场、深耕品牌的商家，更不能因小失大，甚至影响到整个“高端水”行业的形象。
纵观当下“高端水”市场，无论是国内还是国际，经营较为成功的品牌，营销的核心都是围绕水源地的独特性展开。一方面，优质的原料保证了瓶装水产品的质量；另一方面，受水源地自然条件差异的影响，不同水源地造就了各产品区别于同类的独特口感，也成为“高端水”的卖点之一。除了水源地，瓶装水的包装与造型也是“高端水”品牌重视的产品特性。通过有辨识度的包装与设计，这些“高端水”试图将设计上的高级感与水源的独特性相结合，通过一套关于生活方式的故事，达成提升瓶装水产品附加值的目的。
总而言之，瓶装水品牌有意迈向高端并没有什么不妥，但还是应从水源地把控、品牌形象塑造等方面入手，避免陷入对伪科学概念的追逐。而对于“高端水”在营销中存在的种种问题，行业内部应加强自律管理，推进相关产品标准的更新修订，对业内品牌营销行为形成有效约束。一旦发生虚假宣传，对消费者权益构成侵害，监管部门也应积极出手，对违规行为严厉惩处，形成威慑。（经济日报 辛自强）
“新概念”水层出不穷，媒体：关掉高端水滤镜靠科普也要靠监管
目前市场上有很多售价不菲的饮用水，如婴儿水、酵素气泡水、富氧水等。那么，这些“高端水”真比一般的水高端吗？
市场上各种“新概念”的水层出不穷，其宣称的“神奇”功效令人眼花缭乱。比如，有商家专门推出“婴儿水”，称其是经过高温杀菌、无菌生产线生产出来的，能保证婴幼儿的饮水安全；有的大肆宣传“富氧水”，表示饮用后能增加人体内的氧含量，抗疲劳、抗衰老；还有一种“酵素气泡水”，商家宣称由于添加了酵素成分，具有调节肠道、减肥、助眠等功效。尽管上述产品价格比普通饮用水高得多，但仍有不少消费者趋之若鹜，认为“贵有贵的道理”。
专家为消费者关掉了所谓“高端水”的美颜滤镜，使之露出本来面目。“婴儿水”强调的无菌，其实并没有那么神秘，自来水入户前就已经经过了严格的净化处理，消费者只要把水烧开，就能起到杀菌效果。“富氧水”同样是故弄玄虚，先不说水瓶打开后，氧气会在压力作用下迅速跑掉，就算被喝到肚里，氧气也很难通过消化道黏膜被人体吸收，“喝”氧补氧并不靠谱。此外，酵素气泡水的酵素含量并不多，而且产品标准和许多碳酸饮料是一样的。
近年来，各种“高端水”你方唱罢我登场，很多看似高大上，充满科技含量，实则不过是炒作概念，收割消费者的“智商税”。原质检总局、国家标准化管理委员会发布的《饮料通则》，明确规定包装饮用水分为饮用天然矿泉水、饮用纯净水和其他类饮用水三类。其中，其他类饮用水又分为饮用天然泉水、饮用天然水、其他饮用水。而在标准方面，我国只有《食品安全国家标准包装饮用水》和《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》。
如今，随着光环被戳穿，一系列“高端水”悄然走下神坛。不过，要想真正遏制概念炒作，避免消费者被忽悠，除了要加强科普宣传，引导消费者提高健康素养和辨别能力，有关部门也需要加大监管力度，严厉打击商家的虚假宣传行为。
《消费者权益保护法》明确规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。根据《广告法》，商品的性能、功能等信息与实际情况不符的，虚构使用商品或者接受服务的效果的，为虚假广告。华而不实的“高端水”，掺杂了太多的宣传“水分”，涉嫌侵犯消费者的知情权和选择权。
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