海鲜餐厅8个月内成功复制6家店，引爆90后社交圈的营销策略方案！
2021-03-03营销方案
对于很多做餐厅的老板来说，都会有一个拿手的菜，而这个拿手菜就是你们餐厅的卖点，很多干餐饮的老板做活动的时候基本上都是，打折再送你一两个小菜，他们认为这样就是给予用户的一个好处，但是，往往用户不接受你的这个好处。
对于很多做餐厅的老板来说，都会有一个拿手的菜，而这个拿手菜就是你们餐厅的卖点，很多干餐饮的老板做活动的时候基本上都是，打折再送你一两个小菜，他们认为这样就是给予用户的一个好处，但是，往往用户不接受你的这个好处。
一、用“客户模型”引爆流量
试问在没有客流和资金流的情况下谁敢扩张？关键词“客户模型”，所谓客户模型就是给一部分特定的群体优惠、打折、甚至免费。
例如：一位或多位同性顾客一起来吃饭是从来不打折的，但只有一种情况下是打折的。“你带女朋友吃饭打折（带别人女朋友也行），带一位女性朋友吃饭打 8 折、带两位女性朋友吃饭打 7.5 折、带三位女性朋友打7 折、带四位女性朋友打 6.5 折、带五位女性朋友打 6 折。”这是一个直虐单身狗的客户模型，看似简单却蕴涵着大智慧，直接引爆 90 后的社交朋友圈。同样客户模型典型案例：酒吧（女免男收）、游乐场、景区、餐厅等。
二、用“功能模型”引爆社交
所谓功能模型就是：在产品上新增或者嫁接竞争对手没有的功能或者其他行业的功能。海鲜餐厅就是把照相馆的功能嫁接到餐厅了，并且这些风景不仅仅是布，而是立体可触可感的装饰。
90 后在这里能拍出在海盗船上合影的，能拍出海洋、沙滩的氛围，能拍出各式各样的美式风格，点菜玩儿骰子，服务员“没规矩”活泼的很，它是一个景点，在这里能吃还能玩儿！好了，当 90 后拍完以后就发朋友圈了。就这样引爆了社交。
三、用“定位模型”占据心智
装修好，环境好，更重要的是女朋友在对面，餐厅推出带一个女性朋友打折，带的越多打折越多，最高打 6折。餐厅来的人多，消费也多，顾客还觉得划算！同等价位的餐厅，如果你是 90 后，不选水货除非你对海鲜过敏啦！例如你销售汽车说安全，怎么都不会有好销量，因为最安全的车是“沃尔沃”。本期分享到这里，希望对你有所帮助和启发。欢迎大家持续关注我们的精彩案例！
“从‘哇噻’的时代到‘卧槽’的时代。90后开放，小叛逆，厌倦传统与正式，需要颠覆的、放肆的餐厅来放松自己，并且借此标榜时尚，彰显品味。从满足所需到超出所想，才能打动顾客的嘴。”
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