一个油条营销案例，为什么营销专家会被骂？
2022-08-22今日热门
路长全老师是国内知名营销专家。
路长全老师是国内知名营销专家。
他在一节营销课程中，讲了这样的一个故事。
他有个学生，父亲是卖油条的。
有一天，这位父亲，给他送上几个油条，然后请路老师教他怎么卖油条。
路老师是这样给这位父亲出主意的：
没想到，评论区一个接着一个，都是骂路老师的，骗子、砖家，难听的，都有。
这些骂人的，是不是搞营销的，懂不懂营销我不知道。
但，就一个这么小小的案例，恰恰把STP营销战略、4P营销组合和品牌验证运用得活灵活现。
什么是STP和4P？
4P是产品、价格、渠道、推广（传播/沟通）
市场细分和目标市场这个概念，听起来有点抽象，但是如果把这两个概念转换一下。
把市场细分理解成对客户群体分类、分层、分区等。
把目标市场理解为选择售卖和服务的客户群体，这样就好懂多了。
市场细分和目标选择，与市场需求、企业的市场定位，以及企业的资源能力息息相关。
接着说上面的油条营销案例。
油条市场，有什么样的客户群体呢？
当然，你还可以继续做市场调研，继续细分市场，然后再合并同类项，把具有相同特征、相同痛点和诉求的客户合并到同一个客户群体。
油条市场，最大的痛点是担心油条不健康，而痛点背后的是需求，所以最大的需求就是健康的油条。
所以，这时候，目标市场和市场定位就出来了，目标市场就是那些在乎品质和健康的客户群体，市场定位就是健康的油条。
为了实现市场定位，满足目标市场客户群体的需求，第一步就是研发与之想匹配的产品。
对于一个油条店，他改进产品的方法，大概也只能是用好的油，限制油的使用次数，油不重复使用。
为什么要提高价格呢？
一方面是成本增加了，另一方是为了符合产品的市场定位，以及符合顾客心理。
你想想看，如果你说你用的是好油，还只用一次，但是你的价格和原来一样，顾客肯定就不相信你了，他们会怀疑肯定某些环节搞虚假操作。
为什么要炸的比原来大一点呢？
目的是掩盖涨价的本质，同时又这样可以提高顾客的支付意愿，提高顾客的消费满足感。
你想啊，比原来多花一元的，就可以买到更大的，还是健康的油条，你还会去计较多花的一元吗。
为什么每天只炸一桶油、把用完的油桶，整齐地放在店铺里客户能看到的地方呢？
这些都是品牌验证，属于4P营销组合中传播和沟通的内容。
提供品牌验证目的，从厂家角度，是向顾客证明，为了提供符合顾客需求的产品，我实实在在做了哪些努力，或者向顾客证明，我的产品确实能达到我对顾客的承诺。
从顾客角度，是顾客可以通过验证，证实厂家的承诺是否真实。
总而言之，提供品牌验证就两个目的，让顾客知道，让顾客相信。
另外有一点，这个案例不涉及渠道的改变。
所以，这个案例，麻雀虽小，五脏俱全。
他在一节营销课程中，讲了这样的一个故事。
他有个学生，父亲是卖油条的。
有一天，这位父亲，给他送上几个油条，然后请路老师教他怎么卖油条。
路老师是这样给这位父亲出主意的：
第一，把油条炸得比原来大一点。
第二，用鲁花花生油炸。
第三，每天只炸一桶油。
第四，把用完的油桶，整齐地放在店铺客户能看到的地方。
第五，价格提高一元。
第二，用鲁花花生油炸。
第三，每天只炸一桶油。
第四，把用完的油桶，整齐地放在店铺客户能看到的地方。
第五，价格提高一元。
没想到，评论区一个接着一个，都是骂路老师的，骗子、砖家，难听的，都有。
这些骂人的，是不是搞营销的，懂不懂营销我不知道。
但，就一个这么小小的案例，恰恰把STP营销战略、4P营销组合和品牌验证运用得活灵活现。
什么是STP和4P？
S是市场细分
T是目标市场
P是市场定位
T是目标市场
P是市场定位
4P是产品、价格、渠道、推广（传播/沟通）
市场细分和目标市场这个概念，听起来有点抽象，但是如果把这两个概念转换一下。
把市场细分理解成对客户群体分类、分层、分区等。
把目标市场理解为选择售卖和服务的客户群体，这样就好懂多了。
市场细分和目标选择，与市场需求、企业的市场定位，以及企业的资源能力息息相关。
接着说上面的油条营销案例。
油条市场，有什么样的客户群体呢？
1、不喜欢吃油条的人。
2、喜欢吃油条，又担心油条不健康的人。
3、算不上喜欢不喜欢，偶尔吃一吃油条的人。
2、喜欢吃油条，又担心油条不健康的人。
3、算不上喜欢不喜欢，偶尔吃一吃油条的人。
当然，你还可以继续做市场调研，继续细分市场，然后再合并同类项，把具有相同特征、相同痛点和诉求的客户合并到同一个客户群体。
油条市场，最大的痛点是担心油条不健康，而痛点背后的是需求，所以最大的需求就是健康的油条。
所以，这时候，目标市场和市场定位就出来了，目标市场就是那些在乎品质和健康的客户群体，市场定位就是健康的油条。
为了实现市场定位，满足目标市场客户群体的需求，第一步就是研发与之想匹配的产品。
对于一个油条店，他改进产品的方法，大概也只能是用好的油，限制油的使用次数，油不重复使用。
为什么要提高价格呢？
一方面是成本增加了，另一方是为了符合产品的市场定位，以及符合顾客心理。
你想想看，如果你说你用的是好油，还只用一次，但是你的价格和原来一样，顾客肯定就不相信你了，他们会怀疑肯定某些环节搞虚假操作。
为什么要炸的比原来大一点呢？
目的是掩盖涨价的本质，同时又这样可以提高顾客的支付意愿，提高顾客的消费满足感。
你想啊，比原来多花一元的，就可以买到更大的，还是健康的油条，你还会去计较多花的一元吗。
为什么每天只炸一桶油、把用完的油桶，整齐地放在店铺里客户能看到的地方呢？
这些都是品牌验证，属于4P营销组合中传播和沟通的内容。
提供品牌验证目的，从厂家角度，是向顾客证明，为了提供符合顾客需求的产品，我实实在在做了哪些努力，或者向顾客证明，我的产品确实能达到我对顾客的承诺。
从顾客角度，是顾客可以通过验证，证实厂家的承诺是否真实。
总而言之，提供品牌验证就两个目的，让顾客知道，让顾客相信。
另外有一点，这个案例不涉及渠道的改变。
所以，这个案例，麻雀虽小，五脏俱全。
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