大叔开烤肉店，年入140万到底是怎么做到的？
2021-09-27营销方案
餐饮行业应该说仍旧是当前最为热门的行业之一，所以很多人创业的首选还是开饭馆或者快餐店，相对来说成本比较低，盈利空间比较大，那么除了这些以外，还能够开什么店呢？
餐饮行业应该说仍旧是当前最为热门的行业之一，所以很多人创业的首选还是开饭馆或者快餐店，相对来说成本比较低，盈利空间比较大，那么除了这些以外，还能够开什么店呢？
一、烤肉自助餐，午餐70元，晚餐80元
现在在一般烤肉店的消费都非常高，基本上一个人就要130元以上，而现在郭大叔的烤肉店午餐只需要70元，晚餐只需要80元，要知道这个不仅仅只是吃烤肉呦，还有很多免费的饮料酒水以及可乐等等。
说实话，要是老五遇见这样的烤肉店，一定会经常去消费的，因为真的是太便宜了，人都有占便宜的心理，而正是看准了这样的心理，郭大叔的烤肉店也因此吸引了大量的顾客光临。
那么想必一定有很多朋友要问了，这样的营销活动虽然说吸引了不少的顾客到烤肉店，但是烤肉店要怎样盈利呢？如果赚不到钱的话，就算有再多的客人上门又有什么用呢？
没错，的确是这样的，做生意归根结底还是要赚钱的，如果不赚钱的话干嘛做生意呢？所以郭大叔还想出来第二招。
二、为防止浪费，缴纳100元押金
现在都提倡节约粮食，而郭大叔烤肉店的价格这么便宜，很多人肯定一次性会拿很多地方菜，这样容易造成浪费，所以要求顾客缴纳100押金也是合理的，如果顾客真的浪费了粮食，那么押金就不退了，而如果顾客的确吃完了拿来的菜，当然要退给顾客。
虽然说看起来烤肉店的价格非常便宜，但是实际上里面大有文章，首先，烤肉店里的免费饮料以及水果等非常容易让顾客有饱的感觉，而且在这些东西都采访在距离顾客更近一些的位置，如果顾客要去拿肉或者其他比较贵的食品，都需要多走一些路程。
通过这样的方式，实际上很多顾客都会潜移默化地受到影响，虽然说一个人只需要支付七八十元，但是最后的结果往往是没有吃回本，顾客由于吃了许多其他的食品，吃不了多少的烤肉。
方案介绍
在四川成都，有一家由中年大叔开的烤肉店，这位大叔今年40多岁了，姓郭，按照他的说法，开烤肉店的第二年就赚了140多万，不仅还清了多年的外债，同时也在成都买了一个小房子，那么他究竟是做了什么，才使得自己的烤肉店一年盈利140多万的呢？实际上他所采取的方法并不复杂。一、烤肉自助餐，午餐70元，晚餐80元
现在在一般烤肉店的消费都非常高，基本上一个人就要130元以上，而现在郭大叔的烤肉店午餐只需要70元，晚餐只需要80元，要知道这个不仅仅只是吃烤肉呦，还有很多免费的饮料酒水以及可乐等等。
说实话，要是老五遇见这样的烤肉店，一定会经常去消费的，因为真的是太便宜了，人都有占便宜的心理，而正是看准了这样的心理，郭大叔的烤肉店也因此吸引了大量的顾客光临。
那么想必一定有很多朋友要问了，这样的营销活动虽然说吸引了不少的顾客到烤肉店，但是烤肉店要怎样盈利呢？如果赚不到钱的话，就算有再多的客人上门又有什么用呢？
没错，的确是这样的，做生意归根结底还是要赚钱的，如果不赚钱的话干嘛做生意呢？所以郭大叔还想出来第二招。
二、为防止浪费，缴纳100元押金
现在都提倡节约粮食，而郭大叔烤肉店的价格这么便宜，很多人肯定一次性会拿很多地方菜，这样容易造成浪费，所以要求顾客缴纳100押金也是合理的，如果顾客真的浪费了粮食，那么押金就不退了，而如果顾客的确吃完了拿来的菜，当然要退给顾客。
虽然说看起来烤肉店的价格非常便宜，但是实际上里面大有文章，首先，烤肉店里的免费饮料以及水果等非常容易让顾客有饱的感觉，而且在这些东西都采访在距离顾客更近一些的位置，如果顾客要去拿肉或者其他比较贵的食品，都需要多走一些路程。
通过这样的方式，实际上很多顾客都会潜移默化地受到影响，虽然说一个人只需要支付七八十元，但是最后的结果往往是没有吃回本，顾客由于吃了许多其他的食品，吃不了多少的烤肉。
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